Drink Kong combina a la perfección una estética retro futurista con un enfoque innovador y tecnológico en la coctelería. El ambiente oscuro y vibrante del bar, realzado por luces de neón, invita a un público moderno y moderno a explorar sus múltiples rincones y salas. Actualmente se posiciona en el puesto 33 en la lista de los mejores bares del mundo.
Fundado por el aclamado mixólogo local Patrick Pistolesi, Drink Kong es más que solo estilo: es un centro para los entendidos en coctelería. Pistolesi y su talentoso equipo desarrollan cócteles de vanguardia en su laboratorio, ofreciendo una carta diseñada para incitar a la exploración.
Cada lista de cócteles indica una bebida base, un mapa de sabores y un nivel de singularidad, lo que ellos llaman «Factor Kong», guiando a los comensales hacia opciones que les conecten profundamente.
La oferta incluye vino, sake y opciones gastronómicas que van desde aperitivos ligeros como hummus o edamame hasta platos más contundentes como tacos y bollos bao. Drink Kong no es solo un lugar para beber, sino uno para experimentar.
Las bebidas en el Drink Kong
Además de la carta de cócteles, también hay una de licores, vinos y sake. Las cartas son una obra de arte en sí mismas, con las bebidas clasificadas por gustos (ácido, dulce, amargo) y tipo de copa (cupé, high ball, tumbler, copa de vino, tazón).
Cada bebida tiene su propia página con una breve descripción, además de su propia ilustración gráfica. El cóctel Paradox, por ejemplo, está hecho con ginebra y vermut ámbar, y se describe como «amargo, extraño y profundo». Nos aventuramos a probar el «Gran Problema en Oaxaca», atraídos por la descripción de «aventurero, travieso y verde», y no nos decepcionó.
Si hay comida, ¿merece la pena pedir algo para comer? El menú es una fusión de platillos mexicanos y japoneses, con un toque italiano (tacos de rabo de buey romano; anchoas del Cantábrico; bollos bao; hummus de edamame).
Experiencia
Sin duda, uno de los mejores bares en los que he estado. Los bármanes de Drink Kong son increíblemente profesionales, expertos y amables. Su carta de cócteles es a la vez científica y emocionante, inspirada en una fusión de minimalismo japonés y diseño futurista. Incluso compré su libro de menús; ¡es así de impresionante! Y sí, ¡venden el libro de menús y otros recuerdos! Las bebidas son realmente excepcionales. Si te quedas atascado porque todo tiene tan buena pinta, simplemente pide una recomendación según tus preferencias. Hay una razón por la que Drink Kong se clasifica constantemente entre los 50 mejores bares del mundo, y lo entenderás en cuanto lo visites.
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