La cantidad de aperturas de cafeterías especiales está en racha en Roma pero Roma es quizás el terreno más complicado para los aspirantes a baristas de vanguardia: por un lado el turismo es positivo, por otro, el consumidor medio es el típico romano, acostumbrado a un concepto muy traicional de cafeterías.
Café de especialidad en Roma
Faro – Luminaries of Coffee
4.7 en google / 4.5 en tripadvisor
Faro emergió rápidamente como el lugar para cafés especiales en Roma. La cafetería es un gran lugar para tomar café, probar su menú no tradicional e incluso trabajar un poco en un espacio amplio y luminoso.
El café exclusivo es excelente y está hecho en una máquina Marzocco. Sin embargo, puedes profundizar tanto como desee y también elegir los más raros de su “menú de espresso”, que actúa un poco como una carta de vinos para el café.
Este también es un gran lugar para comprar café, y cuentan con tostadores de Europa y ocasionalmente incluso de Australia. El único inconveniente es que puede estar un poco fuera de las zonas habitualmente transitadas, pero Faro está bastante cerca de la estación Termini y vale la pena el viaje para probar el mejor café de Roma.
FAX FACTORY
4.7 en google / 4.5 en tripadvisor
Una cafetería agradable con muy buen café, tanto en espresso como en filtro. El local es bastante amplio y muy acogedor, con mesas y barra. Suelen organizar eventos de arte, poesía y música aunque yo lo recomiendo sin duda para disfrutar de su café de gran calidad! La mejor opción cafetera de la zona.
- Via Antonio Raimondi, 87, 00176 Roma RM, Italia
- WEB
- abierto de 8:00–18:00 hs
Barnum Roma
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Ubicado en el corazón de Roma, Barnum es uno de los mejores lugares para tomar café en la Ciudad Eterna. El espacio acogedor está bien diseñado y es prácticamente el pequeño café ideal que tiene en mente cuando sueña con aventuras europeas. El bar utiliza granos de Le Piantagioni del Caffe, un tostador italiano con sede en Livorno y tiene muy buenos baristas.
Además de un café realmente bueno, Barnum también es conocido por sus fabulosos cócteles y tiene un menú para el almuerzo y la cena que siempre está evolucionando.
Roscioli Caffè Pasticceria
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
La familia Roscioli tiene que ver con la delicia. Diferentes miembros poseen un restaurante, una panadería e incluso una experiencia de cata de vinos. Todos son fabulosos, por lo que no sorprende que Roscioli Caffe tenga uno de los mejores cafés de Roma.
Tienen una máquina de espresso hecha a medida y cambian regularmente sus asados. El espacio es minúsculo, por lo que realmente tienes que abrirte paso a codazos hasta la barra, pero vale la pena para un verdadero espresso. Tampoco te pierdas los pasteles mini-maritozzi. Uno de los mejores café de Roma con un precio insuperable, un euro.
Pergamino Caffè
4.3 en google / 4.2 en tripadvisor
Pergamino abrió este verano a solo cien metros al norte de las murallas del Vaticano. Si bien sirven comida, el café es la atracción principal y ofrecen bebidas a base de espresso, así como cafés con filtro, sifón, Aeropress y nitro.
Antes de descartar las últimas categorías como una mierda hipster, pasa por Pergamino y habla con los baristas que describen amablemente y sin pretensiones las diversas técnicas mientras muelen granos de origen único antes de transformarlos en tu bebida favorita.
- Piazza del Risorgimento, 7, 00192 Roma RM, Italia
- WEB
- abierto de 8:00–20:00 hs
[…] Café de especialidad en Roma (2022) […]